保加利亞共和國是歐洲東南部巴爾干半島上的一個(gè)國家。它與羅馬尼亞、塞爾維亞、馬其頓、希臘和土耳其接壤，東部濱臨黑海。保加利亞是一個(gè)中央集權(quán)的國家，下分28個(gè)地區(qū)（Област）。人口在30萬以上的都市可下設(shè)區(qū)。保加利亞傳統(tǒng)上是一個(gè)農(nóng)業(yè)國，玫瑰、酸奶和葡萄酒歷來在國際市場上享有盛名。工業(yè)目前以食品加工業(yè)和紡織業(yè)為主，旅游業(yè)近年來也有所發(fā)展。保加利亞是中歐自由貿(mào)易協(xié)定組織的成員。保加利亞是中歐與中東之間的一個(gè)重要中轉(zhuǎn)國家。其鐵路和公路網(wǎng)密集。索非亞、普羅夫迪夫、瓦爾納和布爾加斯擁有飛機(jī)場。后兩者是重要海港。88%的人口信奉保加利亞東正教，約10%信奉伊斯蘭教。約85%的人口屬保加利亞人，約10%屬土耳其裔。都市化程度是65%。許多人離開保加利亞，全國出生率小于死亡率。"
巴爾干山將保加利亞分為北部的多瑙河平原和南部的色雷斯低地。西南部是羅多彼山脈，其穆薩拉峰高2925米是保加利亞和巴爾干半島的最高點(diǎn)。向東保加利亞濱臨黑海，多瑙河是保加利亞與羅馬尼亞的界河。保加利亞屬溫帶大陸性氣候，東部受黑海的影響，南部受地中海的影響而有地中海式氣候。氣溫在一月的-2℃和2℃之間（在山地到-10℃）和七月的19℃至25℃（山地約10℃）之間。年平均降雨量在450至600毫米間（山地達(dá)1300毫米）。
1989年與蘇聯(lián)的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系失落后保加利亞的經(jīng)濟(jì)受到巨大打擊。人民生活條件下降40%。聯(lián)合國對(duì)南斯拉夫和伊拉克的經(jīng)濟(jì)制裁給保加利亞也帶來了沖擊。1994年經(jīng)濟(jì)開始得到恢復(fù)，但由于不充足的經(jīng)濟(jì)改革和不穩(wěn)定的銀行系統(tǒng)，1996年經(jīng)濟(jì)再次垮臺(tái)。從1997年起經(jīng)濟(jì)得到恢復(fù)。2003年人民生活水平有望恢復(fù)到1990年代前的水平。保加利亞傳統(tǒng)上是一個(gè)農(nóng)業(yè)國，玫瑰、酸奶和葡萄酒歷來在國際市場上享有盛名。工業(yè)目前以食品加工業(yè)和紡織業(yè)為主，旅游業(yè)近年來也有所發(fā)展。保加利亞是中歐自由貿(mào)易協(xié)定組織的成員。
保加利亞是中歐與中東之間的一個(gè)重要中轉(zhuǎn)國家。其鐵路和公路網(wǎng)密集。索非亞、普羅夫迪夫、瓦爾納和布爾加斯擁有飛機(jī)場。后兩者是重要海港。
保加利亞是酸奶的故鄉(xiāng)，有一種乳酸桿菌名字就叫“保加利亞乳桿菌”。保加利亞人為本國悠久的酸奶文化自豪。保加利亞酸奶呈凝固狀，潔白而柔滑細(xì)膩，將酸奶盒倒置也不會(huì)傾瀉出來。喝保加利亞酸奶一般不加糖，初入口感覺很酸，但仔細(xì)品嘗，頓覺香濃可口，回味無窮。對(duì)保加利亞人來說，一日三餐可以不吃肉，但酸奶可是必不可少的。據(jù)當(dāng)?shù)氐囊豁?xiàng)調(diào)查顯示，保國人一天能喝三四罐400克裝的酸奶，人均每月消費(fèi)的酸奶達(dá)28千克，是全世界酸奶消費(fèi)最多的國家。
